NASI TEMPONG KULINER ASLI BANYUWANGI

Mungkin memang sudah tak asing lagi bagi anda para pemburu masakan Kuliner yang tinggal di daerah Banyuwangi pada khususnya.
Nasi Tempong atau biasa di panggil Sego Tempong..ya seperti itulah Masyarakat Banyuwangi Akrab memanggilnya.
Tempong yang berarti Tamparan...mungkin Benar juga kali ya Guys karna Sego Tempong memiliki rasa yang khas yaitu Pedasnya seperti menampar muka kita Sewaktu kita memakanya.
Dan inilah saatnya Anda Para Pecinta Masakan pedas yang penasaran tentang apa sich rahasianya Sego tempong kok Bisa sampai segitu Hebohnya..
Mau tau rahasianya ini dia Resepnya:


BAHAN:
BAHAN SAMBAL TEMPONG PEDAS:

• bawang putih 1/2 siung besar
• cabe pedas 6 buah
• tomat 1 buah
• terasi goreng(terasi nasi) ada versi kalu terasinya direbus dahulu
• Garam secukupnya
• Vetsin secukupnya juga
• Gula sedikit(menurut selera)

BAHAN LALAPAN:

• Sayuran hijau rebus(Sawi,daun ketela)
• Toge rebus
• Mentimun iris

KALAU DI DENPASAR BALI BIASA DI TAMBAHKAN SEBAGAI BERIKUT:

• Terong rebus
• Kacang panjang rebus
• Ketimun iris atau yang di potong-potong
• BNisa juga ditambahkan Petai atau Pete

DAN CARA MEMBUAT NASI TEMPONG KHAS ASLI BANYUWANGI:

• Bawang,cabe,tomat digoreng kemudian di taruh dicobek bersama terasi kemudian dihaluskan
• Kemudian ditambahin Garam dan Gula sesuai selera anda lalu dihaluskan
• Taruh daun pisang diatas piring dan isi dengan Nasi secukupnya(menurut selera),lalapan,sambal,dan jangan ketinggalan tempe,tahu,ikan asin goreng,ikan goreng,ayam goreng atau daging empal goreng
• Dan Nasi tempong atau Sego tempong siap disajikan.